C’est en 1960, à Schiltigheim, la Cité des Brasseurs, qu’est née l’aventure de S’Bretschtelle Eck. Depuis plus de six décennies, notre Maison familiale perpétue avec passion un savoir-faire authentiquement alsacien, autour d’un produit emblématique de notre région
la Bretzel.
Au fil des générations, nous avons conservé les gestes et les traditions qui font l’identité de nos recettes. Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin dans notre atelier afin de vous offrir des produits généreux, savoureux et fidèles aux saveurs authentiques de l’Alsace.
L’Alsace au cœur de nos engagements…
Parce que notre histoire est profondément liée à notre terroir, nous privilégions depuis toujours les circuits courts, les producteurs et les agriculteurs de notre région, ainsi que des matières premières sélectionnées pour leur qualité.
Cette volonté de valoriser notre territoire et ses savoir-faire s’inscrit naturellement dans notre engagement auprès de la marque Savourez l’Alsace – Produits du Terroir, une reconnaissance qui témoigne de notre attachement aux produits locaux, à la proximité et à l’authenticité.
Du choix des matières premières jusqu’au produit fini, nous faisons le choix de l’artisanat, de la simplicité et du goût.
Et parce que l’authenticité peut aussi rimer avec des choix alimentaires actuels, nos produits bruts sont 100 % vegan, sans additifs ni conservateurs.
Chez S’Bretschtelle Eck, chaque Bretzel raconte ainsi un peu de notre histoire : une histoire de famille, de tradition et d’Alsace, façonnée avec passion depuis 6 décennies.
Dans cette démarche, nous avons obtenu l’accréditation de la marque Savourez l’Alsace-Produits du Terroir, gage de notre sélection locale et de proximité.
Chez S’Bretschtelle Eck, tout commence par une recette simple, des ingrédients soigneusement sélectionnés et
surtout, un savoir-faire transmis avec passion.
Au fil des années, notre Maison s’est forgée une réputation autour de produits emblématiques de la gastronomie Alsacienne: bretzels, pains bretzel et burger Alsacien. Des créations qui puisent leur caractère dans une fabrication artisanale et le respect des traditions.
Dans notre atelier, chaque bretzel est préparé avec soin. De la confection de la pâte jusqu’à l’enfilage à l’ancienne, chaque geste compte et contribue à retrouver le goût authentique du véritable bretzel alsacien.
Parce que nous sommes convaincus que les meilleures recettes sont celles qui ont une histoire, nous faisons vivre ce savoir-faire au quotidien, avec passion, exigence et respect de la tradition.
Poussez les portes de notre fournil et venez découvrir une véritable Bretzel Authentique, préparée comme autrefois!
